Vin d'orange amère, la recette.
- 5 litres de vin rosé
- 8 à 10 oranges amères
- 1 litre d'alcool à 45° (alcool de fruits)
- 1 kg de sucre
- 1/2 baton de vanille
- 1 citron
Entailler les oranges et les citrons jusqu'à la pulpe.
Mettre dans un grand bocal.
Ajouter le vin, l'alcool, la vanille, le citron, le sucre.
Laisser macérer deux mios.
Consomer.
Peut se faire également avec du vin blanc.